りんご プラムリー

珍しいりんごが販売していましたので購入してみました。

加熱専用の品種という事で紅玉と同じ感覚で甘煮にしてみました。

試しに軽く煮るとあっという間に崩れました。

そしてものすごく酸っぱいです。

そして甘味がありません。紅玉と同じ感覚で砂糖を入れるとまず、無理デス。

明日砂糖を加えて煮直してジャムにしたいと思います。

りんごのジャムって不思議でしたが、こういう品種を使って作るのですね。納得です