アジの刺身 自己流

おいしそうなアジを見かけました

台所が狭いので、床で捌きます

 刺身にしました

オイシー

後から下ろしかたを調べると、もっと楽々な方法がありました

次の目標は、調べた方法で三徳包丁を使って捌く事です

肉多めのアラは汁にしました。

薄味おいしいです。