芋ようかんの偽物を作りました

炊飯器でふかしたサツマイモをつぶして寒天で固めました。

 

あく抜き、裏ごし、練りがない分しっかり手作りの味がします。

舌触りが悪く、芋の混ざりが悪く水っぽいです。

芋3個でパウンドケーキ型1個分です。

芋一個でまた挑戦したいです。