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それ以上でも以下でもない

ブログ主がちょっと変

ビーフジャーキー

料理?

切って 漬け液に漬けて1日


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ものすごく厚い気がしますが

冷蔵庫で2日


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ちぢみました

肉って縦方向には縮まないのですね

 

さらに桜チップで燻製にして2日

美味しいです

噛むのが大変なので

ちぎって食べています

ぶつ切りはちょっと不便ですね

次はちゃんとそぎ切りにしましょう^^